Frisch und aromatisch eignet sich dieser White Port hervorragend als Aperitif und eignet sich hervorragend für Cocktails.
Nach einer dreijährigen Reifung in Edelstahltanks, isoliert von jeglicher Sauerstoffquelle, um Farbveränderungen zu vermeiden und den Gaumen zu glätten, füllten wir Trovisca White ab. Ein sehr aromatischer Portwein, der gekühlt oder "on the rocks" getrunken werden kann.
TIP: Probieren Sie Trovisca White mit ¾ Tonic und ¼ Portwein, 3 Eiswürfeln und einem frischen Minzblatt.
Helle Strohfarbe, süßes Profil mit Nuancen von Honig und reifen weißen Früchten, wie Birne und Apfel mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen eine tolle Balance zwischen Säure und Süße, intensive Fruchtnoten und würziger langer Abgang mit anhaltenden Honignoten.
Die Weinherstellung erfolgt mit vollständig entrappten Trauben, die eine langsame Gärung mit einer Temperaturkontrolle von bis zu 22 °C durchlaufen. Vor der Abfüllung erfolgt eine sanfte Filtration, um zu verhindern, dass sich bei der Reifung größere Sedimente bilden. 3 Jahre lang in Edelstahltanks ausgebaut.